Uma das metas do segundo mandato do governador João Azevêdo é implantar uma usina para produzir leite de cabra, em pó, na região do Cariri, nesse ano ano que se inicia. Essa informação foi confirmada pelo próprio governador, em seu discurso de posse, no último dia 1º de janeiro.
A região do Cariri é referência na produção de leite de cabra e se destaca no Brasil, com sua produção. Apenas nesse no último mês de dezembro, o laticínio localizado em Cabaceiras, produziu mais de 159 mil litros de leite, com a colaboração de produtores de 20 municípios.
A implantação da usina de leite de cabra em pó, poderá ser um divisor de águas para os produtores da região.
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